Wat zijn water oplosbare vitamines en welke functie hebben ze?

Het is algemeen bekend dat iedereen vitamines nodig heeft voor normale groei, ontwikkeling, en om gezond door het leven te gaan. Maar het lichaam maakt zelf geen of niet genoeg vitamines aan. Daarom is het essentieel dat je vitamines opneemt vanuit je voeding. Met deze voeding ondersteun je je immuunsysteem. Maar niet alle vitamines zijn makkelijk opneembaar. Zo bestaan er water oplosbare vitamines en vet oplosbare vitamines. Voor een optimale opname is het goed om te weten wat hier het verschil is en waar je op moet letten.

Lees ook: Wat is Intermittent Fasting en wat heb je er aan als fietser?

Wil je alles leren over de juiste voeding voor het fietsen? Volg dan onze online cursus Voeding & Fietsen en leer hoe voeding jou kan helpen om een betere fietser te worden!

Wat is het verschil tussen water en vet oplosbare vitamines?

Met voeding kun je ervoor zorgen dat je de benodigde vitamines optimaal opneemt door het nemen van vet of water. Wat is dan het verschil tussen water oplosbare vitamines en vet oplosbare vitamines? En hoe worden water oplosbare vitamines opgenomen? Volgens het Voedingscentrum worden vitamines opgenomen in de dunne darm. Maar water oplosbare vitamines worden niet of nauwelijks opgeslagen in het lichaam. Dus het is juist belangrijk deze via voeding binnen te krijgen. Daarbij komt dat je een teveel aan water oplosbare vitamines toch weer uit plast zoals bij vitamine C het geval is. In tegenstelling kan het lichaam vet oplosbare vitamines wel opslaan. Deze vitamines, zoals vitamine D, worden het beste opgenomen als er ook vet of olie aanwezig is in de voeding. Vet oplosbare vitamines verlaten het lichaam via de urine of de gal.

Lees ook: Een glaasje minder: dit zijn de gezondheidsvoordelen van minder alcohol drinken

Welke vitamine is wateroplosbaar?

Nu weten we het verschil tussen water oplosbare vitamines en vet oplosbare vitamines. Maar welke vitamine zijn dan wateroplosbaar? Wij zochten het bij elkaar en kwamen uit op het volgende rijtje vitamines. Water oplosbare vitamines kun je vooral halen uit groente, fruit, brood, volkoren producten, noten, peulvruchten, vlees, vis en zuivel. Kortom, bijna niet te missen.

• Thiamine (vitamine B1)
• Riboflavine (vitamine B2)
• Niacine (vitamine B3)
• Pantotheenzuur (vitamine B5)
• Vitamine B6
• Biotine (vitamine B6)
• Foliumzuur (vitamine B11)
• Vitamine B12
• Vitamine C

Vitamines zijn dus essentieel voor een gezond lichaam maar geven het lichaam niet meteen energie. Energie haal je ook uit voeding maar dit is vooral uit koolhydraten. Lees dus ook over deze brandstof en hoeveel koolhydraten jij per dag nodig hebt.