Wist je al dat in dit fruit veel eiwitten zitten?

Fruit staat bekend om de suikers die het bevat, maar naast deze koolhydraten zitten er ook eiwitten in fruit. Zoals algemeen bekend zijn eiwitten goed voor je herstel en een belangrijke voedingstof voor duursporters en wielrenners in het algemeen. Toch zijn er nog enkele mysteries rond fruit met veel eiwitten die we graag voor je willen oplossen. Welk fruit zitten veel eiwitten in? Wat zijn eiwitrijke tussendoortjes? Is avocado rijk aan eiwit? Wij leggen het je allemaal uit. Zodat jij, lekker en gezond, het beste kunt herstellen van die zware training of lange fietstocht.

Waar zitten heel veel eiwitten in?

Voorbeelden van eiwitrijk voedsel zijn, vlees, kip, eieren, melk en melkproducten zoals pap, yoghurt, kwark en kaas. Maar er zitten ook verrassend veel eiwitten in fruit. Over het algemeen niet een eiwitrijk product, maar er zijn uitzonderingen op de regel. Zo bevatten zowel mango's, bessen, aardbeien en avocado veel eiwitten. Ook banaan bevat relatief veel eiwit. Voedingsmiddelen als, peulvruchten, sojaproducten, tempé en noten en pinda's. Kortom genoeg mogelijkheden om op een gevarieerde manier die eiwitten binnen te krijgen en beter te herstellen. Dit allemaal om zo goed mogelijk klaar te zijn voor een volgende uitdaging, training of wedstrijd.

Wat zijn eiwitrijke tussendoortjes?

De eiwitrijke tussendoortjes die lekker zijn om te nuttigen zijn bijvoorbeeld eiwit shakes. Deze herstelshakes kun je met wat fantasie en enkele foefjes omtoveren tot een heerlijke milkshake die ook nog eens goed voor je herstel is. Een bak kwark met aardbeien en bessen zal je ook goed doen en is rijk aan eiwitten. Mocht je nog steeds honger hebben probeer dan eens een handvol noten en zaden. Het fijne van deze tussendoortjes is dat ze zowel lekker als gezond zijn.

Is avocado rijk aan eiwit?

Ja, avocado is een van de uitzonderingen op de regel. Het is een eiwitrijke fruitsoort die ook nog eens goed te verwerken is in je avondeten, lunch en zelfs ontbijt. Maar een avocado is niet het meest eiwitrijke voedsel - één avocado bevat ongeveer 3,5 gram eiwitten - en om een goede hoeveelheid eiwitten uit avocado's binnen te krijgen moet je er tientallen naar binnen werken. Sla dus niet door met de guacamole en ga voor een bak kwark of yoghurt als je veel eiwitten naar binnen wilt slaan. In combinatie met andere eiwitrijke producten kan het natuurlijk wel allemaal optellen.