Wat is glucose?

De afgelopen periode hebben we bij verschillende renners een glucosemeter op de arm zien zitten. In koers is het verboden door de UCI, maar op trainingen wordt de glucosemeter door een aantal ploegen gebruikt. Waarom doen de ploegen dit en waarom is glucose van belang voor wielrenners?

Wat houdt glucose in?

Glucose is een koolhydraat. Koolhydraten kennen we in verschillende samenstellingen. Ze kunnen bestaan uit 1 suikermolecuul (monosachariden), 2 suikermolecullen (disacharide) of meerdere suikermoleculen (polusacharide). Glucose is een koolhydraat die uit 1 suikermolecuul bestaat en daarom een monosacharide.

Glucose heeft het lichaam nodig om energie op te wekken. Dat geldt niet alleen voor sporten, maar ook voor dagelijkse beslommeringen als lopen of rekenen. De spieren, organen en hersenen in jouw lichaam werken een stuk minder goed bij een gebrek aan glucose.

Lees ook: Suiker in je mond helpt al om harder te gaan

Is glucose hetzelfde als suiker?

Glucose is niet hetzelfde als suiker, glucose is een vorm van suiker. We kennen verschillende soorten suikers. De bekendste vormen van suiker zijn kristalsuiker, glucose en fructose. Alle cellen in ons lichaam maken gebruik van glucose.Op de aardbol loopt er niemand rond zonder glucose in het bloed. Glucose in ons bloed wordt ook wel bloedsuiker of bloedglucose genoemd. Ons lichaam is de hele dag aan het werk om het percentage glucose in ons bloed in balans te houden. Afhankelijk van wat je eet stijgt het bloedsuikergehalte snel of minder snel. Hoe meer glucose er in het bloed komt, des te meer insuline het lichaam gaat aanmaken om de bloedsuikerspiegel niet te veel te laten stijgen.

Lees ook: Wat is glycogeen en waarom hebben fietsers het nodig?

Waar zit het meeste glucose in?

Druivensuiker, dit is namelijk pure glucose. Het lichaam wordt met druivensuiker supersnel van energie voorzien. Verder zit glucose in alle producten, maar vooral in producten met koolhydraten. Koolhydraten is een verzamelnaam van verschillende voedingsstoffen die op elkaar lijken. Ze bevatten verschillende soorten suikers (denk aan fruit, sap en melk) en zetmeel (aardappelen, pasta en brood). Het lichaam zet suiker en zetmeel om in glucose.

Lees ook: Ben je sneller met snelle koolhydraten?

Wat hebben fietsers aan glucose?

Steeds meer ploegen meten de bloedsuikerspiegel van hun renners. Niet omdat er steeds meer renners rondrijden met diabetes. Tijdens inspanningen verbranden fietsers suikers. Pieken in de bloedsuikerspiegel kunnen iets zeggen over de conditie van een fietser. Een hongerklop ligt op de loer bij een te laag gehalte van glucose in het bloed. Niets vervelender dan met verschrikkelijk slappe benen een berg opfietsen. De glucosemeter geeft dmv een app informatie door aan de trainers. Die informatie wordt bijvoorbeeld door Team Jumbo Visma gebruikt om per renner exact te kunnen bepalen wat en wanneer ze moeten eten.

Tips om bloedsuikergehalte in balans te houden:

• sla het ontbijt niet over
• eet peulvruchten
• focus op langzame koolhydraten
• neem 3 maaltijden per dag en 2 tussendoortjes
• beweeg voldoende
• probeer stress te vermijden
  

Wat is een normaalwaarde gluctose in het bloed?

De normaalwaarde gluctose of bloedsuikerwaarde wordt uigedrukt in millimol per liter (mmol/l). Ben je gezond en lijd je niet aan Diabetes, dan is het lichaam zelf in staat om deze waarde op peil te houden. Een normale waarde is tussen de 4 en 8 mmol/l. We hebben het dan over een glucose waarde niet nuchter gemeten. Voor een juiste meting moet je dus iets gegeten of gedronken hebben.