Toertocht ontbijt: Havermout met cacao en koffie

Lange rit voor de boeg? Dan sta je maar beter op tijd op om goed te ontbijten. Wij schotelen je hier een recept voor dat jou energie, een goede portie eiwit en extra kick geven. Het ziet er misschien niet zo smakelijk uit, maar wacht maar tot je het geproefd hebt. Ontbijten als een wielrenner doe je zo!

Havermout met cacao en koffie

Havermout is ideaal fietsvoer. Havermout is namelijk rijk aan vezels. Hierdoor wordt de energie uit dit ontbijt langzaam opgenomen en heb je gedurende een paar uur een constante aanvoer van energie. Van de cafeïne in de koffie krijg je bovendien een extra boost: hierdoor kun jij nog net wat dieper gaan. Zelfs de cacao zit er niet alleen in voor de smaak: cacao zorgt ervoor dat onze bloedvaten zich verwijden. Zo kan al jouw zuurstofrijke bloed nog sneller naar je fietsspieren.

Liever iets anders? Check dan ook ons recept voor wafels met banaan en bacon. Heb je nog maar weinig tijd tussen je ontbijt en je fietsrit? Lees dan wat je beter wel (en beter niet) kunt eten vlák voor een fietsrit.

Ingrediënten - voor 2 personen

• 200 gram havermout
• 500 ml melk naar keuze
• 2 el cacao
• 2 tl oploskoffie
• 2 el honing
• eventueel een hand walnoten (gehakt) of wat gedroogd fruit

Bereiding

1. Meng de havermout met de helft van de melk, de oploskoffie en cacao.
2. Verhit in een pannetje op laag vuur of gedurende 3 minuten in de magnetron op de hoogste stand.
3. Voeg daarna de rest van de melk toe.
4. Verdeel of over twee schaaltjes, bestrooi met de walnoten, het gedroogd fruit en een eetlepel honing.

Eet smakelijk!

Lees ook: Wat profrenners voor hun ontbijt eten - en een speciaal recept